برخی از مواد سازنده کنسانتره و ارزش غذایی آنها

1-جو : پس از گندم، متداول ترین غله بخصوص در مناطق معتدل و سرد محسوب مي شود . پروتئین آن در حدود 12-10 درصد و فیبر آن (مواد كم هضم) حدود 4/5 درصد می باشد. جو از نظر ویتامین(ای  و دی)   فقیر بوده و از اقلام مهم تشكیل دهنده كنسانتره می  باشد. 



2- سبوس گندم : سبوس گندم بسته به نوع گندم حاوی «17-5/12 درصد پروتئین خام» ، «6/4 درصد چربی» و «حدود 12-10 درصد فیبر خام» می باشد.
میزان پروتئین موجود در سبوس، بیشتر از ذرت و آرد گندم است ولی نسبت به دانه های روغنی (به خصوص سویا) از پروتئین کمتری برخوردار است.
سبوس ، از دیگر مواد، فسفر بیشتری دارد (درحدود 29/1 درصد، البته فسفر قابل جذب آن 5/0 درصد است) ولی از لحاظ كلسیم، فقیر می باشد (حدود 14/0 درصد كلسیم).


میزان پروتئین سبوس، بیشتر از ذرت و آرد گندم است ولی نسبت به دانه های روغنی (به خصوص سویا) از پروتئین کمتری برخوردار است.


3- كنجاله سویا : در بین منابع گیاهی ، از نظر پروتئین و ارزش غذایی دارای مقام اول است  بسته به اینكه از چه روشی روغن كشی شده باشد،دارای 46-41 درصد پروتئین خام و حدود 5/2-2 درصد چربی می باشد.
همچنین كنجاله سویا دارای 29/0 درصد كلسیم و 66/0 درصد فسفر است.
کنجاله سویا برای گاوهای شیری بسیار مطبوع است و استفاده مناسب از آن در كنسانتره ، باعث ازدیاد شیر ، چربی و پروتئین موجود در آن می شود
 

4- كنجاله پنبه دانه : پنبه دانه استاندارد شده دارای ، حداقل 36 درصد و حداکثر 43 درصد پروتئین می باشد. این نوع کنجاله دارای حدود 5/5-2 درصد چربی، یك درصد فسفر و 2/0 درصد كلسیم می باشد. این ماده در افزایش چربی شیر و تداوم شیردهی تأثير مثبت دارد.اما قابل توجه است  مواد قابل هضم آن كمتر از كنجاله سویا است.



5- ملاس چغندر قند : ماده ای انرژی زا است كه از مازاد كارخانه های قند به دست می آید . ملاس از نظر انرژی و مواد قندی ، غنی می باشد (65-50 درصد). باعث خوش خوراكی و چسبندگی دانه های ریز و پودری (مثل ویتامین ها) در كنسانتره می شود. در تولید كنسانتره پلت نقش مؤثری دارد. این ماده داراي حدود 6/0كلسیم و1/0درصدفسفر است.


6- تفاله چغندر قند : غذایی حجیم (با فیبر زياد) و خوش خوراك و ارزان می باشد . دارای مواد قندی زیاد بوده و حدود 6/9 درصد پروتئین و 5/0 درصد چربی مي باشد. از نظر «كلسیم، غنی» و از لحاظ «فسفر»، ضعیف است.



7- اوره : یکی از مواد ازته ساده و ارزان قیمت می باشد كه در سیستم گوارشی گاو، تبدیل به پروتئین می شود. كارشناسان معتقدند، اوره وقتی مؤثر است كه مواد نشاسته ای (غلات) و مواد قندی به مقدار كافی، در جیره غذایی دام وجود داشته باشد ، زیرا در غیر این صورت  موجب مسمومیت آمونیاكی می شود.
مقدار اوره در كنسانتره ،معمولاً كمتر از 8/0 درصد می باشد.