خواص پودر گوشت و قیمت خرید و فروش آن

پودر گوشت ، محصولی است که از قسمت های بی استفاده حیوانات خون گرم همچون قلب ، کبد ، ریه ها ، معده و قسمت های دیگر بدون استخوان بوسیله حرارت دادن ، خشک و آسیاب کردن آن قسمت ها بدست می آید. پودر گوشت باید عاری از قسمت هایی همچون سم ، شاخ ، دستگاه گوارش و پر حیوان باشد.
مواد مصرفی برای تهیه پودر گوشت ، موادی هستند که به هیچ عنوان برای مصرف خوراکی انسان ها مورد استفاده قرار نمی گیرند . این پودر برای تغذیه دام ها و طیور استفاده می گردد.

پودر گوشت چیست؟

این پودر بیشتر از اندام حیواناتی همچون گاو ، گوسفند و مرغ بدست می آید . پودر گوشت در زمانی که حرارت داده می شود ، نه تنها رطوبت آن گرفته می شود بلکه می توان گفت همه آلودگی های آن نیز از بین خواهد رفت. یکی از دلایلی که از این پودر برای خوراک دام و طیور استفاده می شود ، خوش خوراک بودن آن است و اینکه جذب مواد مغذی این پودر در بدن حیوانات سریع تر صورت می گیرد.
اگر چربی این محصول بیشتر باشد ، میزان انرژی آن نیز به همان نسبت بالاتر خواهد رفت و اگر برعکس این قضیه باشد ؛ انرژی این پودر نیز کمتر خواهد شد.
از پودرهای گوشت می توان برای انتقال تمام خواص طعم گوشت استفاده کرد ، در حالی که هزینه و محدودیت های جابجایی بسیار کمتری در مقایسه با محصولات گوشتی تازه خواهد داشت. این پودرها آسیاب شده و خشک می شوند یا عصاره هایی هستند که خشک شده اند. در نهایت روشی کاملا طبیعی برای افزودن طعم گوشت به محصولات نهایی شما خواهند بود. اگر پودر گوشت خالص باشد قیمت بسیار بالاتری به نسبت پودر خون و پودر استخوان دارد.

ارزش غذایی پودر گوشت

• چربی موجود در این پودر در حدود ۱۰-۱۵ درصد می باشد.
• رطوبت موجود در این پودر در حدود ۵ درصد می باشد.
• پروتئین موجود در این محصول در حدود ۵۰- ۵۵ درصد می باشد.
• کلسیم تقریبی در این پودر حدود ۴-۶ درصد می باشد.
• خاکستر موجود نیز در حدود ۳۳-۳۵ درصد تخمین زده شده است.