سبوس برنج چیست؟

سبوس برنج یك فرآوری فرعی نرم ، با دسترسی آسان و نسبتاً گران حاصل از صنعت تولید برنج می باشد . سبوس برنج یك تركیب غذائی غنی از مواد مغذی می باشد اما بعلت وجود مواد ضد تغذیه ای موجود در آن امكان استفاده از تمامی مواد مغذی موجود در آن فراهم نمی باشد . تیمارهای شیمیائی و مرطوب كردن آن تاحدودی قادر به تخریب ساختارهای ضد تغذیه ای سبوس برنج بوده و موجب بهبود ارزش غذایی آن و برابری آن با ارزش غذایی گندم شده است. دانه غلات مانند ذرت ، گندم، برنج خرد شده معمولاً ۶۵-۵۰% از جیره های فرموله شده برا تغذیه طیور را به خود اختصاص می دهند در آسیا ، گندم و ذرت و برنج مواد خام اصلی غذاهای با مصرف انسانی هستند كه اغلب سطح زیر كشت آنها كافی نبوده و همچنین تقاضای مصرف كنندگان چنین محصولاتی همواره بالاتر از سطح تولید می باشد .این موضوع می تواند ایجاد رقابت و ضرورت نیاز به جستجوی برای جایگزینهای برای غلات اشاره شده را به منظور مصارفی مانند تغذیه طیور بدون اینكه تاثیرات مضری بروز نماید، را مطرح می نماید .در این راستا سبوس برنج یك جایگزین مناسب برای غلات می باشد چرا كه مقادیر زیادی از این تركیب غذایی به عنوان یك محصول فرعی كارخانجات تولید برنج در آسیا ، در دسترس می باشد . سبوس برنج در آسیایی كه ۹۰% كل برنج تولیدی در دنیا متعلق به آن است تولید می شود ولی قیمت هر كیلو ی آن معادل ۸ سنت آمریكا می باشد .سبوس برنج شامل ۱۷- ۱۱% پروتئین ۱۸- ۱۳% چربی ۱۰% فیبر ۶۵- ۴۵ % سیارات است و این تركیب غذایی منبع سرشاری از ویتامین B و نوكونرول و همچنین موادمعدنی مانند فسفر ، پتاسیم ، آهن، كبالت و روی می باشد . محتوای اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب آن قابل مقایسه با همه غلات می باشد .

شرکت لاهیج دشت گیلان
01342930
09118357340

.