اهمیت استفاده پودر چربی در خوراک

 اهميت استفاده پودر چربي در خوراك 

هميشه توليد شير بالاتر با چربي بيشتر هدف دامدار بوده است. يكي از راه هاي توليد شير با چربي بالا جايگزيني پودر چربي با بخشي از دانه غلات(يا كنسانتره و نشاسته خوراك) مي باشد. كه سبب تصحيح كاهش چربي شير حاصله از كمبود فيبر و زيادي غلات مي شود. 

گاوهاي پرتوليد،كه توليد شير با چربي(وزني) بيشتري دارند نسبت به گاو هايي كه توليد شير و چربي (وزني) كمتري دارند در دوره پيك توليد، وزن بيشتري از دست مي دهند و كمبود انرژي بيشتر محسوس است. بنابراين مصرف انرژي بايد تا حد امكان با مصرف پودرچربي در سطح بالايي حفظ شود. 

كاهش علوفه و افزايش مصرف كنسانتره براي تامين انرژي مورد نياز دام موجب افت چربي شير مي گردد. بنابراين بهتر است در جيره 15 تا 17 درصد فيبر موجود باشد و كمبود انرژي را با پودرچربي جبران كرد. 

در هفته اول پس از زايش گاو ممكن است كمتر از 20 كيلوگرم ماده خشك مصرف كند كه بايد انرژي جيره حدود 13.5 مگاژول انرژي متابوليسمي در كيلوگرم ماده خشك باشد . 

اگر اين مقدار انرژي بخواهد از غلاتي مثل گندم كه حدود 13.7 مگاژول انرژي و سيلاژ ذرت مناسب كه حدود 11 مگاژول انژي متابوليسمي در كيلو گرم ماده خشك دارد تامين شود جيره ما مقدار زيادي گندم دارد كه باعث افزايش نشاسته و توسعه ي اسيدوز ، لنگش، سوء هاضمه ، كاهش درصد چربي شير و كاهش سلامت دام مي شود از اين رو پودرچربي ها كه داراي حدود 35 مگاژول انرژي متابوليسمي در ماده خشك بوده كه با استفاده كردن آن مي توان كل كنسانتره مصرفي را كاهش داده و مصرف سيلاژ را بيشتر كنيم كه به اين معني است ميزان الياف جيره افزايش و مصرف نشاسته را كم كرده ايم.   

با مقايسه واحد انرژي متابوليسمي پودر چربي و دانه غلات مي توان نتيجه گرفت كه جبران كمبود انرژي با پودرچربي ارزانتر از دانه غلات مي باشد.