ویژگی های برنج دم سیاه
5 اردیبهشت 1403, 10:42
ویژگی های برنج دم سیاه
برنج دم‌سیاه یا برنج طارم دم‌سیاه، در واقع مشابه برنج صدری است که در منطقه گیلان کاشته، نگه‌داری و برداشته می‌شود. از نظر ظاهری، این برنج تقریباً شبیه به برنج صدری است و برای تشخیص آن، بهتر است شلتوک برنج را قبل از جداسازی مورد بررسی قرار دهید. شلتوک این برنج به نسبت برنج‌های دیگر، تیره‌تر است.
همچنین، می‌توان در ریشه‌ی شلتوک‌های این برنج، تیرگی کوچکی مشاهده کرد که باعث نامگذاری آن به عنوان برنج دم‌سیاه شده است. این برنج همراه با برنج هاشمی، بیشترین طول ریزاب در میان سایر انواع برنج ایرانی را دارند و در حدود 8 تا 12 میلی‌متر قد دارند.تشخیص برنج دم سیاه
تشخیص برنج دم سیاه اغلب از طریق ویژگی‌های ظاهری شلتوک (لایه سبوس قهوه‌ای رنگ) آن صورت می گیرد. شلتوک این نوع برنج دارای ریشه‌هایی با رنگ سیاه است که به همین دلیل به آن برنج دم سیاه معروف است. دانه‌های سفید این برنج بسیار شبیه به برنج صدری هستند و تشخیص آن‌ها از یکدیگر کار دشواری است. بنابراین، بهترین روش تشخیص این برنج از طریق بررسی شلتوک آن است..
جهت سفارش و یا مشاوره خرید با شماره 42930-013 تماس حاصل فرمائید
162 بازدید
مطالب مشابه سایت
