مواد مغذی موجود درکنسانتره واهمیت آن درتولید و تامین سلامتی دام

مواد مغذی موجود درکنسانتره واهمیت آن درتولید و تامین سلامتی دام

1. پروتئین ها

2. کربوهیدرات ها (نشاسته وقند )  
3. چربی ها
4. موادمعدنی

5. ویتامین ها               
   

در مورد پروتئین ها مطالبی ارائه گردید دراینجا دررابطه با نقش کربوهیدرات ها در تغذیه دام و ومنابع مهم آن نکاتی شرح داده خواهد شد.

کربوهیدراتها : یا مواد انرژی زا موادی هستند که انرژی مورد نیازدام را تامین کرده واین انرژی صرف تامین فعالیتهای حیاتی مختلف بدن دام می شود.مثلا دام برای حرکت ، خوردن وسایرفعالیت های روزانه ، به انرژی نیازدارد.موادی مانند غلات، ملاس وتفاله چغندر دارای انرژی زیادی هستند.

خوراکهای انرژی زا یا کربوهیدراته به خوراکهایی گفته می شود که حاوی کمتراز 20درصدپروتئین وکمتراز18درصد فیبر خام باشند.

غلات وفرآورده های فرعی آنها قسمت اعظم این گونه خوراکها را تشکیل میدهند.

روغنها ،چربی ها ، میوه ها ، خشکبار، ریشه ها وخوراکهایی چون ملاس از منابع غذایی عالی انرژی زا محسوب می شوند.

غلات ازنظرانرژی غنی هستند .الیاف خام آنها کم است ومیزان پروتئین خام آنها در مقایسه با دانه ای روغنی ودیگر خوراکهای متراکم ازته کم است.

غلات ازنظر فسفر متوسط وازنظر کلسیم بسیار فقیرند.

به غیراز ذرت زرد ازنظر ویتامین آ فقیرند وویتامین D کمی دارند.

ارزش انرژی زایی ذرت 100 فرض می شود وبقیه غلات با آن سنجیده می شوند.