بررسی انواع منابع تأمین پروتئین طیور

منابع تأمین پروتئین پرندگان به دو دسته کلی منابع پروتئین حیوانی و منابع پروتئین گیاهی که به شرح زیر است :

منابع حیوانی :


1. پودر گوشت :

پودر گوشت از باقی مانده های خشک شده بافت حیوانات تولید می شود .
پودر گوشت دارای لیزین فراوان است و به دلیل داشتن مواد معدنی بالا از سوخت و ساز کمی برخوردار است . پودر گوشت شامل 50 درصد پروتئین می باشد .

2. پودر ماهی :

پودر ماهی محصولی است که از قسمت های فاسد نشدنی ماهی تولید می گردد . این محصول شامل 60 الی 70 درصد پروتئین است و از لحاظ متیونین و لیزین هم غنی است ، لازم به ذکر است استفاده بیش از حد این محصول در دان مرغ تخمگذار و یا به صورت کلی تر خوراک پرندگان باعث انتقال بوی ماهی به تخم مرغ تولید شده و یا گوشت پرنده می شود .

3. پودر ضایعات کشتارگاه طیور :

این محصول از آسیاب کردن قسمت های سالم پرندگان مثل : سر ، پا و ...تولید می شود و دارای 55 درصد پروتئین است وشامل منابع غنی از لیزین و ترپتونان است .

4. پودر خون :

پودر خون از آسیاب کردن پودر خشک شده خون تولید می گردد و شامل منابغ غنی از لیزین و در مقابل ایزولوسین کمتراست .

منابع گیاهی :


کنجاله تخم پنبه :

تفاله های باقی مانده از استخراج روغن پنبه دانه را کنجاله تخم پنبه یا کنجاله پنبه دانه گویند .
این منبع پروتئین دارای مقادیری از گوسپول است که دلیل کند شدن رشد جوجه هاست . کنجاله تخم پنبه شامل 41 الی 43 درصد پروتئین بوده و از نظر لیزین غنی است و لیزین بالای این محصول باعث استفاده این محصول توسط تولید کنندگان خوراک شده است اما به دلیل دارا بودن مقادیر بالای فیبر نمیتوان زیاد از آن استفاده کرد .

کنجاله بادام زمینی :

کنجاله بادام زمینی محصول حاصل از روغن کشی بادام زمینی می باشد که شامل 45 درصد پروتئین است ، البته باید در نظر داشت این کنجاله از نظر اسید آمینه لیزین و متیونین دارای کمبود است .

کنجاله سویا :

کنجاله سویا بهترین منبع پروتئین برای تهیه خوراک پرندگان است که گروه تولیدی دام و طیور نیز از آن به جهت تولید خوراک برای انواع طیور استفاده می کند . کنجاله سویا دارای مقدار کافی از لیزین است و استفاده آن در کنار دیگر غلات در دان مصرفی پرندگان باعث متعادل شدن اسید های آمینه مورد نیاز بدن پرندگان است .

کنجاله ذرت :

این محصول یک فرآورده فرعی از ذرت است که حاوی 60 درصد پروتئین می باشد . حتما باید این مهم را در نظر داشت که لیزین و تیروپتوفان موجود در کنجاله ذرت پایین است ولیکن در عوض از متیونین غنی است . انرژی کنجاله ذرت بسیار بالاست .

کنجاله آفتابگردان ، کنجد ویا گلرنگ : بعد از کنجاله سویا این منابع جزو بهترین انتخاب ها برای تأمین پروتئین جیره غذایی پرندگان است که از لیزین خوبی برخوردار است ولیکن در مقابل از متیونین فقیر است .

کنجاله منداب :

کنجاله تخم منداب از تخم منداب بدست می آید و استفاده آن در جیره طیور محدود است . به دلیل اسید اوریک و تانن موجود در این منبع کمتر از آن استفاده می شود .

کنجاله نارگیل :

کنجاله نارگیل یکی از بهترین منابع پروتئین در کشور های گرم سیری به شمار می آید ولیکن باید دانست منبع مذکور از لیزین و متیونین فقیر است ..