خرید کنجاله زیتون برای خوراک دام/لاهیج دشت

تفاله زیتون به عنوان پس مانده روغن کشی میوه زیتون، حـاوی ٪60 -65 رطوبـت و ٪18 -25 چربـی خـام مـی باشـد . ایـن میزان رطوبت علاوه برآن که مانع از انبارداری بوده شیرا به حاصله نیز به دلیل داشتن مواد مغذی لازم بستری مناسـب جهـت رشد و نمو میکروارگانیسم ها و نهایتا ً به عنوان یک آلاینده محیط زیست خواهد بود . هم چنین تفاله خام زیتون بـ ه دلیـل دارا بودن درصد بالای چربی ًخصوصا اسیدهای چرب غیر اشباع ، درصورتی که در مجاورت هـوای آزاد قـرار گیـرد اکـسیده وفاسد می گردد . بر این اساس، زمان مانده گاری تفاله خام زیتون محدود بوده و از 4 تا 45 روز متغییر می باشد . در این راستا و با عنایت به محدودیت های ذکر شده ، این تحقیق در جهت ارائـه راهکارهـای لازم جهـت امکـان انبـارداری تفالـه زیتـون و ارزیابی ارزش غذایی آن جهت استفاده دام انجام شد . در این تحقیق از تفاله زیتون تولید شده در استان گلستان استفاده شد . ابتدا رطوبت تفاله زیتون طی فرآینـد هواخـشک از ٪60-65 بـه ٪10-15 رسـانیده شـد . سـپس ترکیبـات شـیمیایی آن بـ ه روش های پیشنهادی (1990) AOAC تعیین گردید . نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که تفاله زیتون نوع هواخشک نه تنها مشکل فساد و شیرابه تفاله خام زیتون را نداشته بلکه می توان آن را تا بیش ازیـک سـال و بـدون هـیچ گونـه محـدودیتی انبارکرد . نتایج حاصل از آنالیزهای شیمیایی نیز نشان د اد که ترکیبات شیمیایی تفاله خام زیتون و تفاله زیتون نوع هواخش ک شامل ماده خشک ( درصد ) ، انرژی خام ( گرم بر کالری ) ، پروتئین خام ( درصد ) ، چربی خام ( درصد ) و فیبر خام ( درصد ) بـه ترتیب 35 ، 3922/18 ، 7/69 ، 15/55 ، 29/2 و 88/75 ، 3753/39 ، 9/5 ، 10/1 و 36/3 می باشند ..