خواص جو برای دام و فواید استفاده از آن

3 آذر 1401, 11:06

خواص جو برای دام

آشنایی با جو

خاستگاه واقعی جو هنوز ناشناخته است.
اما بسیاری از محققین، خاستگاه این گیاه را کوه‌های زاگرس در غرب ایران، آناتولی جنوبی و فلسطین می‌دانند.
بر پایه نظریه والیوف، مبدأ جوی ریشک دار و غلاف دار، کشور اتیوپی و شمال آفریقا و مبدأ نوع بدون ریشک،
ریشک کوتاه و کلاهک دار، آسیای جنوب شرقی، به ویژه چین، ژاپن و تبت است.
جو بسیار سالم و سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و سایر ترکیبات مفید گیاهی است که به بهبود هضم غذا کمک می کند،
با کاهش اشتها باعث لاغری و کاهش وزن شده و خطر ابتلا به بیماری های مزمن
مانند دیابت، بیماری های قلبی و حتی انواع خاصی از سرطان را از بین می برد.
جو یکی دیگر از غلات پرمصرف است و از مواد غذایی غنی در فیبر، ویتامین، مواد معدنی همچون
ملیبدن، منگنز و سلنیوم است. فیبر زیاد و گلوتن موجود در جو هم می تواند باعث نفخ شود.
طبع جو سرد و خشک است. بنابراین، مصرف جو در افراد گرم مزاج و در فصول گرم سال مناسب است.

خواص جو برای اسب

مملوء از نشاسته است(کربوهیدرات)،به همین دلیل قابلیت هضم بالایی دارد.
ولی برای مصرف و هضم بهتر لازم به ذکر است که بهتر است خرد یا آسیاب شوند
تا جداره سخت انه جو پاره و خرد شود تا قابل هضم شود در این صورت جو بسیار مفید است،
جالب است بدانید که اگر جو را بدون اینکه آسیاب کنبد در جیره اسب بگنجانید مقدار زیادی از جو ها دست نخورده دفع می شود.
این دانه حدود ۱۰ درصد پروتئین دارد ولی از لحاظ ویتامین های ای و دی و ایی فقیر است
و کلسیم کمی دارد و محدودیت دیگر جو این است که مصرف بالای آن نیز مضر است.
برای برخی از اسب ها خوش خوراک نیست! بخصوص که طعم دیگر غلات را چشیده باشند.

خواص جو برای دام

استفاده از جو در خوراک دام از قدیم رواج داشته و یک ماده خوراکی ایده ال برای نشخوارکنندگان و غیر نشخوارکنندگان محسوب می شود.
از دانه جو در مرحله اول جهت تامین انرژی و در مرحله دوم تامین پروتئین استفاده می شود.
جو به طور میانگین بین ۱۱ الی ۱۲ درصد پروتئین دارد. ارزش جو به طور کلی به واریته ، میزان پروتئین و وزن حجمی دانه دارد.
جو در مقایسه با ذرت ، پروتئین ، متیونین ، لیزین ، سیستئین و تریپتوفان بیشتری دارد
و همچنین از نظر اسید امینه لیزین همچنین ویتامین های a , d , e و ماده معدنی کلسیم فقیر می باشد.

جو به دلیل سرعت سریعتر تخمیر نشاسته در مقایسه با ذرت ،
ترکیب همزمان تر انرژی و نیتروژن را فراهم می کند
و در نتیجه باعث بهبود جذب مواد مغذی میکروبی می شود.

خواص جو برای کبد

مطالعات نشان داده که بتا گلوکان های موجود در جو با اتصال به اسیدهای صفراوی، کلسترول بد خون را کاهش می دهند.
بدن شما این اسید های صفراوی – که کبد شما از کلسترول تولید می کند – را از طریق مدفوع خارج می کند.
کبد باید از کلسترول بیشتری برای ساختن اسید های صفراوی جدید استفاده کند و به نوبه خود میزان کلسترول موجود در خون را کاهش دهد.

خواص جو برای مرغ تخمگذار

جو غله ای با انرژی و پروتیئن متوسط است که خصوصیات آن در میان یولاف و گندم قرار دارد .
قابلیت هضم جو در پرنده های جوان کمتر است که احتمالا به علت وجود بتاگلوکان هاست.
مقدار پروتئین جو به طور معمول ۱۱ تا ۱۲ درصد است که در بعضی شرایط میزان آن به ۱۴ تا ۱۶ درصد هم می رسد .
جو حاوی مقادیر متوسطی از بازدارنده تریپسین است که نحوه ی عمل آن به ترتیب قرار گرفتن اسید آمینه آرژنین بستگی دارد.
بیشتر نمونه های جو ۴ تا ۹ درصد بتاگلوکان دارند هر چند که رویش آن در آب و هوای خشک
با رشد سریع و برداشت زودتر می تواند میزان آن را به ۱۲ تا ۱۵ درصد افزایش دهد.
به نظر می رسد که اضافه نمودن آنزیم های صنعتی بتاگلوکاناز به جیره های حاوی بیش از ۱۵ تا ۲۰ درصد جو سبب بر طرف کردن مشکلات آن می شود.
مطالعات اولیه نشان داده است که هر نوع آنزیم صنعتی بتاگلوکاناز را در هر کیلو گرم جیره فراهم نماید.

خواص جو در صبحانه

اگر می خواهید از جو در صبحانه استفاده کنید بهتر است از جو دو سر استفاده کنید که مقوی تر است.
جو تنها برای پختن سوپ نیست. نتایج تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که اگر جو برای صبحانه مصرف شود، محتوای فیبری آن می‌تواند شما را سیرتر نگه دارد.

جو برای نقرس

در طب سنتی امده است که ضماد آرد جو با آب برای نقرس گرم و با آب گشنیز تازه برای تحلیل خنازیر و ورم های گرم سفت و ورم گلو مفید است.

جو برای بیماران کلیوی

جو به عملکرد مناسب کلیه کمک می‌کند.
جو همچنین با جلوگیری از بروز سنگ کلیه و حمایت از سلامت کلیه ها با پاکسازی و سم زدایی کلیه ها شناخته شده است،
اما تحقیقات جدی برای حمایت از این گفته وجود ندارد.

جو در رژیم کتوژنیک

در رژیم کتوژنیک نیم توانید از جو و سایر فرآورده های آن مانند آرد جو استفاده کنید.

جو و گندم

گندم و جو دو دانه بسیار معروف در خانواده بزرگ غلات هستند
که از هزاران سال پیش توسط انسان کشت و برداشت می شده اند
و از اولین گیاهان اهلی شده محسوب می شوند.
این دو غلات که امروزه به عنوان محصولات زراعی مهم در جهان شناخته شده
و در تولید مواد غذایی، نوشیدنی ها و غذای حیوانات از آن ها استفاده می شود
ظاهرا شباهت زیادی به هم دارند اما در واقع از بسیاری جهات از جمله نحوه پردازش،
موارد مصرف، ارزش غذایی و فواید برای سلامتی با هم متفاوت می باشند.

شرکت لاهیج دشت گیلان
01342930
09118357340.

جهت سفارش و یا مشاوره خرید با شماره 42930-013 تماس حاصل فرمائید

429 بازدید

مطالب مشابه سایت

مشاهده بیشتر ...