بهترین برنج شمال کدام است؟
7 تیر 1402, 11:23
بهترین برنج شمال کدام است؟ بهترین برنج شمال شامل خیل عظیمی از برنج هایی است که در شمال ایران کشت می شود. برای پیدا کردن بهترین برنج شمال ، ابتدا باید مشخص کنید که کدام پارامتر در برنج ایرانی مدنظر شماست. به عبارتی منظورتان از بهترین برنج شمال چیست؟ بهترین بودن به معنای بهترین برنج عطری ایرانی یا بهترین پخت برنج ؟ پرحجم بودن برنج یا قد کشی مناسب بعد از پخت؟ تعریف بهترین برنج برای هر شخصی متفاوت است. بنابراین ابتدا باید مشخص کنید که بهترین برنج شمال را برای چه مصرفی مد نظر دارید. بهترین برنج مصرف روزانه هر خانوار طبق سلیقه ی خانواده مبنی بر عطری بودن، پرمحصول بودن و سایر فاکتورها مشخص می شود. برای مثال برای ادارات و مجالس، بهترین برنج ایرانی ، برنجی است که بعد از پخت حجم زیادی داشته باشد.
در نهایت انواع برنج شمال به علت کشت در منطقه ای با آب و هوا و خاک حاصل خیز دارای عطر و بوی مطبوع هستند و باب میل و سلیقه هر مصرف کننده ای می باشند. برنج آستانه اشرفیه، برنج پرمحصول گلستان، برنج طارم مازندران و انواع برنج شمال در نوع خود بهترین هستند.
انواع برنج شمال
برنج های شمال کشور در استان گیلان، گلستان و مازندران کشت می شود. بهتر است بدانید که انواع برنج ایرانی که در این مناطق کشت می شوند، مطابق شرایط آب و هوایی، جنس خاک زمین های کشاورزی، سم و کود های مصرفی و نوع رسیدگی، از عطر و طعم مختلفی برخوردار هستند.
یعنی حتی ممکن است برنج طارمی که در مازندران کشت می شود با برنج طارم آستانه اشرفیه، عطر، طعم و کیفیت متفاوتی داشته باشد.
اسامی برنج ایرانی که در شمال کشت می شوند به شرح زیر است:برنج هاشمی
برنج هاشمی از انواع برنج شمال ایران است که در روستایی در استان گیلان کشف شد. اما در حال حاضر در کل استان گیلان، این برنج کشت می شود. برنج هاشمی از برنج های پرطرفدار است و سطح زیر کشت زیادی را در استان مازندران و گیلان به خود اختصاص داده است. برنج هاشمی بهترین برنج عطری ایرانی است، از این رو محبوب ترین برنج شمال نیز محسوب می شود.
برنج هاشمی پخت مناسبی دارد، از این رو مورد توجه خانواده های ایرانی است. جالب است بدانید برنج هاشمی که از بهترین برنج های شمال است، مقاومت بالایی در برابر آفات دارد. همین امر باعث شده که برنج هاشمی، از سالم ترین برنج های ایرانی انتخاب شود، زیرا که سم شیمیایی کمتری برای کست این نوع برنج لازم است.
برنج دم سیاه صدری گیلان، جزو برنج های دست بالا و اعلا به حساب می آید؛ عطر خوبی دارد و رنگ سفید دانه آن ، گویی رگه بسیار نازکی از رنگ کرم روشن را دارا می باشد.برنج دم سیاه گیلان
برنج دم سیاه از تبار برنج صدری است و معمولا در استان گیلان کشت می شود. برنج دم سیاه، بیشتر با عنوان برنج دم سیاه صدری معروف است. این برنج در سطح زیر کشت یکسان با برنج طارم، محصول کمتری می دهد، بنابراین از برنج طارم فریدونکنار گران تر است.
به دلیل محصول دهی پایین برنج دم سیاه، کشاورزان رغبت زیادی برای کشت آن ندارند و تنها تعداد اندکی از شالیکاران سنتی به کشت آن مشغول هستند. برنج کاران آستانه اشرفیه و لاهیجان نسبت به سایر مناطق گیلان، بیشتر به کشت برنج دم سیاه اقدام می کنند.
تفاوت برنج دم سیاه با برنج هاشمی زیاد نیست و جهات زیادی به برنج هاشمی شبیه است. اما برنج دم سیاه در مقایسه با برنج هاشمی، محصول کمتری می دهد.برنج صدری گیلان برنج مجلسی پسند
برنج صدری را می توان در زمره برنج های مجلسی دانست. زیرا این برنج پس از پخت عطر و طعم خوبی دارد و قد دانه های برنج پس از پخت، بلند و کشیده است. برنج صدری سبک است بنابراین بعد مصرف، برخلاف برنج های خارجی احساس سنگینی نخواهید کرد.
اصالت برنج صدری گیلان را با فشردن در بین دو کف دست می توانید تشخیص دهید. زیرا با این عمل مقدار یچربی روی دست خود حس خواهید کرد. بهترین منطقه برای کشت برنج صدری در شمال ایران، استان گیلان است. در نتیجه برنج صدری به برنج صدری گیلان مشهور است.
شرکت لاهیج دشت گیلان
01342930
09118357340
.
جهت سفارش و یا مشاوره خرید با شماره 42930-013 تماس حاصل فرمائید
210 بازدید
