پودر گوشت چیست؟

پودر گوشت چیست؟

ترکیبات پودر گوشت:

کاربرد و مصارف :

مواد مغذی در پودر گوشت:

1. حداکثر بین 50 تا 55 درصد پروتئین
2. حداکثر بین 10 تا 15 درصد خاکستر
3. حداکثر بین 10 تا 12 درصد چربی ( به صورت معمول 9 درصد )
4. حداکثر 10 درصد رطوبت
5. حداقل 6 درصد فسفر
6. حداکثر 4 درصد فیبر
7. 4 در صد کلسیم
8. و تی وی ان تشکیل شده است.

مواد معدنی موجود در پودرگوشت:

• 0.9 درصد کلرید
• 1.6 درصد سدیم
• 0.5 درصد گوگرد
• 0.55 درصد پتاسیم
• 0.4 درصد منیزیم
•  440 ppm آهن
• 3905 ppm منگنز
• 907 ppm مس
• 0.4 ppm سلنیوم
• 100 ppm روی

ترکیبات اسید آمینه پودرگوشت:

• 7.6 درصد آلانین
• 2.7 درصد آرژنین
• 12.7 درصد گلیسین
• 8.1 درصد پرولین
• 11.1 درصد اسید گلوتامیک
• 6 درصد لوسین
• 4 درصد سرین
• 3.4 درصد فنیل آلانین
• 2.9 درصد ایزولوسین
• 1.1 درصد سیستئین
• 2.1 درصد هیستیدین
• 0.53 درصد متیونین
• 4.4 درصد والین
• 1.58 درصد ترئونین
• 0.18 درصد ترییتوفان