ارزش غذایی کاه

کاه

کاه به ندرت انرژی و پروتئین کافی را برای حیوان فراهم می کند و ارزش غذایی پایینی دارد اما اگر با خوراک های دیگر ترکیب شود می‌تواند برای دام مفید باشد. کاه ساقه خشک حبوبات و غلات می باشد که در مرحله کوبیدن و جدا کردن دانه این گیاهان خارج می‌شود.

کاه به این دلیل از لحاظ ارزش غذایی ضعیف است که زمانی که گیاه رشد و نموی خود را به پایان رسانده بدست می آید. عموما از کاه در تغذیه علف خواران و نشخوارکنندگان استفاده می شود و در تغذیه طیور کاربردی ندارد. همچنین از این بخش از گیاهان جهت ایجاد بستر خشک در جایگاه ها نگهداری دام ها استفاده می شود.

استفاده از این ماده غذایی در جیره به نوعی از بروز و ایجاد مشکلاتی نظیر اسیدوز و برگشتگی شیردان جلوگیری می کند.

از کاه گندم به دلیل قدرت جذب رطوبت بیشتر ، در دامداری ها بیشتر استفاده می شود. دامداران می توانند این بخش از خوراک دام های خود را به صورت فله یا پرس تهیه نمایند. انواع مختلفی از این ماده مانند کاه گندم، کاه عدس، کاه جو و … در دسترس است. به طور کلی کاه حبوبات به دلیل اینکه مواد مغذی‌تری دارند خوش خوراک تر از کاه غلات می‌‌باشند.

این گیاه می تواند مواد مغذی قابل دسترس برای میکروب های شکمبه را می تواند تهیه کند. همچنین کاه در جیره نگهداری نقش موثری دارد. البته در مصرف کاه به دلیل کیفیت پایین و نداشتن توانایی تامین نیازهای غذایی دام ها باید محدودیت هایی ایجاد شود.

کاه حبوبات 
کاه حبوبات تنوع نسبتا گسترده ای دارد و نسبت به کاهی که از غلات بدست می آیند خوش خوراک تر هستند و پروتئین بیشتری نیز دارند. برخی از انواع کاه حبوبات عبارتند از :

• کاه نخود
• لوبیا
• عدس
• باقلا
• ماش