روش تهیه آرد برنج
6 اسفند 1402, 08:45
روش تهیه آرد برنج
برای تهیه این آرد بهتر است از همان دانه های شکسته استفاده شود. از آن جایی که همه به این دانه ها دسترسی ندارند، می توانند به جای آن از دانه های کامل استفاده کنند. برای تهیه آرد برنج مرغوب بهتر است از برنج های مرغوب ایرانی استفاده که کیفیت بالایی دارند استفاده شود. در ادامه به روش تهیه ی این آرد می پردازیم.
مرحله اول
ابتدا برنج را چند ساعت خیس کرده و آب آن را چند بار خالی کنید تا کثیفی موجود در آن از بین برود. به هیچ وجه از نمک یا ماده دیگر در خیس کردن برنج استفاده نشود.مرحله دوم
بعد از این که برنج چند ساعت در آب ماند و به اصطلاح خیس خورد، آن را آبکشی کنید. سپس روی یک دستمال بریزید تا خشک شود. برای خشک شدن برنج بهتر است که زیر نور آفتاب و یا در معرض هوای آزاد قرار گیرد. اجازه ندهید دانه ها کامل خشک شوند. بهتر است مقداری رطوبت همراه دانه ها بماند.
مرحله سوم
در صورت استفاده از دانه کامل برنج، آن ها را بکوبید تا هم خردتر و هم نرم تر شوند. در این مرحله دانه ها آسیاب می شوند. آسیاب کردن دانه ها را باید تا زمانی ادامه داد که هیچ دانه درشتی مشاهده نشده و همه آن ها خرد و نرم شده باشند.
پس از آسیاب کردن، از الک عبور داده می شود تا دانه های درشت آن گرفته شود. سپس باز دوباره این دانه های الک شده خشک می شوند. بعد آن ها را از الک ریزتر عبور می دهند. پس از آن، آرد را کناری قرار می دهند تا کاملا خشک شود. در این مرحله آرد برنج آماده است.
سفارشات آرد برنج توسط شرکت لاهیج دشت دریافت می گردد .
.
جهت سفارش و یا مشاوره خرید با شماره 42930-013 تماس حاصل فرمائید
203 بازدید
