راهکارهایی برای جایگزین دانه ذرت به عنوان منبع تأمین انرژی
7 تیر 1403, 04:13
راهکارهایی برای جایگزین دانه ذرت به عنوان منبع تأمین انرژی
دانه ذرت منبع اصلی انرژی در جیره است. اگر در مناطقی جو و گندم به صرفه باشد می توان آنها را جایگزین دانه ذرت کرد.
اخیراً دانه سورگوم (ذرت خوشه ای یا به اصطلاح ایرانی جاروی رشتی) دوباره مورد توجه قرار گرفته است زیرا این محصول به آب کمتری نیاز دارد و در برابر خشکی مقاوم است.
همه نشاسته ها یکسان نیستند. دانه ذرت (بسته به نوع فرآوری و اندازه ذرات) سرعت تخمیر آهسته تری در شکمبه دارد . میزان انرژی ذرت بر اساس فرآوری آن تغییر می کند .
نشاسته باید به طور فیزیکی در دسترس باشد تا تخمیر شود و یا در روده کوچک هضم شود. اگر هدف را بر این قرار بدهیم که ۶۵ درصد تا ۷۰ درصد نشاسته جیره بتواند توسط میکروب های شکمبه تخمیر شود، سطح بالایی از اسیدهای چرب فرار (VFA) ایجاد می شود که 80 درصد از انرژی مورد نیاز و 65 درصد از اسیدهای آمینه با کیفیت بالا را تأمین می کند.
نشاسته بعد از تخمیر بیشتر به اسید پروپیونیک و سپس توسط کبد به گلوکز خون تبدیل می شود. اسید پروپیونیک، بالاترین بازده انرژی را در مقایسه با سایر اسیدهای چرب شکمبه دارد (بدون اتلاف متان). خبر بد این است که مصرف نشاسته بیش از حد، منجر به اسیدوز شکمبه و مشکلات گوارشی می شود..
جهت سفارش و یا مشاوره خرید با شماره 42930-013 تماس حاصل فرمائید
115 بازدید
مطالب مشابه سایت
