اهمیت انتخاب بهترین خوراک دام برای گاو گوشتی

برنامه های تغذیه گاوها

همه گاوها گیاه خوار و نشخوارکننده هستند. انواع گاوها با معده چهار قسمتی به دنیا می آیند. گوساله ها هنگام تولد، با چربی و شیر غنی از پروتئین مادرشان زندگی می کنند و عملکرد معده آنها تقریبا مانند حیوانات تک معده ای  است. هر چند که این گاوها شروع به تغذیه از علوفه تازه و سایر علوفه می کنند، سه بخش دیگر معده یشان همچنان در حال رشد هستند و به یکی از کارآمدترین ابزار برای تبدیل علوفه به پروتئین و چربی تغییر می یابند.


گاوها تا آن جا که می‌توانند از علوفه مواد مغذی جذب می کنند. نشخوارکنندگان دارای یک محفظه مخصوص معده هستند که مملو از میکروارگانیسم هایی است که در تجزیه اجزای علف، یونجه و سایر گیاهان کارآمد هستند. شکمبه، یا معده خاص گاوها، به آن‌ها این امکان را می دهد تا بتوانند از گیاهانی تغذیه کنند که سایر حیوانات تک معده ای نمی توانند آن ها را هضم کنند.
گاوهای گوشتی برای رشد و بهبود کیفیت گوشت به مواد مغذی خاص و بهترین خوراک دام احتیاج دارند. بیشتر برنامه های خوراک گاو از نسبت های مختلف یونجه، غلات و مواد معدنی متفاوت تشکیل شده است تا به رشد و نمو گاوها کمک کند. به عنوان مثال در زمان انتقال گاو از مزارع باز به خوراندگاه قبل از ذبح، به آنها ذرت پوست کنده داده می شود که گوشت آن ها “شیرین” شود و به آن چربی اضافه شود تا برش گوشت نرم تر و راحت تر شود.

بهترین خوراک دام برای گاوهای گوشتی

• پروتئین: گاو می تواند از علوفه، پروتئین استخراج کند. در حالی که یونجه و علف های مختلف حاوی پروتئین هستند، بیشتر گاوهای گوشتی پروتئین خود را از حبوبات دریافت می کنند. سویا مهم ترین و رایج ترین منبع پروتئینی است و پس از آن کنجاله پنبه دانه و دانه کتان بیشترین میزان پروتئین را دارند. بعضی از کشاورزان برای تامین پروتئین گاوهای گوشتی خود به آن ها مواد معدنی می دهند که پروتئین اضافه تر دارد. این امر خصوصا برای گوساله های جوان و در حال رشد بسیار مفید است.
• مواد معدنی: میزان مواد معدنی یونجه با توجه به محتوای مواد معدنی موجود در خاکهایی که یونجه در آنها کاشته می شود، متفاوت است. بنابراین، اهمیت دادن به نگهداری مناسب علوفه و تمیز نگه داشتن چراگاه  برای سلامت غذایی گاوها ضروری است. گاوهای گوشتی به کلسیم، فسفر، پتاسیم و نمک به عنوان مواد معدنی اساسی احتیاج دارند. مقادیر کمی از ید، مس، کبالت، روی و سلنیوم نیز در رژیم غذایی آن ها ضروری است. گاوها به دلیل طعم خوب بلوک های معدنی را لیس می زنند و مواد معدنی و نمکی مورد نیاز خود را تامین می کنند.
• ویتامین ها: گاوهای گوشتی همچنین به مقدار زیادی ویتامین از جمله ویتامین های A، D و E نیاز دارند. باکتری هایی که در شکمبه یا معده چهارم آن ها وجود دارند، در واقع ویتامین های K و B تولید می کنند؛ بنابراین در مورد تامین این ویتامین ها برای گاو جای نگرانی نیست. گاوهای مضطرب، مانند گاوهایی که اخیراً از شیر گرفته شده اند یا گاوهایی که در مسیرهایی با مسافت های طولانی حمل و نقل شده اند، نیاز به کمی مکمل ویتامین B دارند.

طرح تغذیه گاو گوشتی

تفاوت بین  علوفه تازه ، علوفه خشک و یونجه

آب: ماده مغذی مهم که اغلب فراموش می شود